今はこのサラダです。我ながら美味しく出来てると思います。そして、合わせるワインはコレ！

造り手：サルタレッリ（ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・・・なんとも長い名前・・・）

産地：イタリア マルケ州 品種：ヴェルディッキオ 価格：２５００円(税込2700円)

味わい：強過ぎない香りと味わい。ほんのりとした苦味が、このサラダにとっても良いです。サラダもワインも共に１段上がります。マリアージュってやつですな・・・