2016年9月8日(木)

料理

エビのアヒージョ

IMG_1373香辛料をいろいろ使ってスパイシーなエビのアヒージョに仕上げました。暑い季節に良い感じです。スパークリングワインや白ワインと一緒に楽しんで下さい。

今は、少し甘めのロゼスパークリングがあるのですが、それに氷を入れたカチ割りスパークリングは相性ピッタリです。キンキンに冷えて甘さが抑えられたスパークリングワインとスパイスの感じが合うんですね〜