NEWS(料理)

2017年9月15日(金)

料理

自家製コンビーフ(650円)始めました!

自家製コンビーフをご提供することにいたしました。塩漬けにすることによって、牛肉の旨みが凝縮され、また柔らかい食感でワインと一緒にお召し上がりになっても相性抜群。

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2017年9月6日(水)

料理

岩中豚と信玄鶏の盛り合わせと焼き野菜(1,980円)

ワイン カフスでは、オススメのグリル料理を新たにメニューに追加いたしました。グリル料理の内容は、不定期に変えていきたいと考えています!

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2017年9月1日(金)

料理

最近のお通しです

本日ご紹介するのは、当店の最近のお通しです。ズッキーニのハーブ揚げ、信玄鶏のせせりときゅうり和え物、それにビシソワーズです。

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2017年8月18日(金)

料理

焼き枝豆~バルサミコしょう油~

先週金曜日から今週水曜日まで、長い期間のお盆休みを頂戴しまして、皆様には大変ご不便をおかけいたしました。無事リ […]

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2017年8月8日(火)

料理

パレタ・イベリコ・ベジョータ(24ヶ月)の新しい前足

今年6月からご提供を開始した、パレタ・イベリコ・ベジョータが新しい足になりました。

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2017年7月11日(火)

入荷ワイン 料理

シャトー ラ・リクイエール(ロゼ)とイワシのマリネ

昨年から入荷しているロゼワイン「シャトー ラ・リクイエール」。フランスのラングドッグ地方フォジェール村のワイン […]

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2017年6月23日(金)

料理

トリュフ風味の温玉ディップ バケット添え

最近好評です。温泉玉子にいろいろ具材が入って、トリュフの香りも効いてます。バケットにたっぷり乗せてお召し上がり […]

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2017年6月14日(水)

料理

生ハムが「パレタ・イベリコ・ベジョータ 24ヶ月」に変わりました

当店の生ハムが新しくなりました。 栄養豊富なドングリとハーブだけを食べて育ったイベリコ豚の前足(肩肉)を24ヶ […]

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2017年3月3日(金)

料理

今のお通しです。

今のお通しは ・ごぼうのマリネ ・エビ春巻き ・鶏ハム です

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2017年1月17日(火)

料理

オニオングラタンスープ

寒いので、スープをすすって体を暖めつつワインを楽しむ・・・如何でしょう。 税込680円です。

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アクセス

アクセスAccess

045-681-7311

〒231-0007 横浜市中区弁天通3-41
横浜エクセレントⅡ 3F

16:00~24:00

定休日:日曜・祝日
当店は、ワインバーです。自分が好きなワインを手頃な価格で提供するため、考えた末にビルの3階、そして1人での営業で頑張ることにしました。コストパフォーマンスの良いワインを皆様にご紹介して行けるように頑張ります (^-^)
2016年1月28日にオープンしました。宜しくお願い致します。

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