NEWS(料理)

2017年1月10日(火)

料理

ジャガイモのグラタン(ブルーチーズ風味)

にんにくがほんのり効いたジャガイモのグラタンをブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ)と一緒に焼き上げました。良いつまみ […]

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2016年12月8日(木)

入荷ワイン 料理

ローストビーフに合わせてワインの提案

ローストビーフです。それに合わせて提案するワインは、フランスボージョレのワインです。ヌーボーではなく通常の造り […]

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2016年11月10日(木)

ドリンク 料理

本日の黒板(グラスワインなど)

本日のグラスワインなど 今のおつまみ盛りです ラタトゥイユ レンズ豆のサラダ スペイン産アルバラシンチーズ18 […]

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2016年9月8日(木)

料理

エビのアヒージョ

香辛料をいろいろ使ってスパイシーなエビのアヒージョに仕上げました。暑い季節に良い感じです。スパークリングワイン […]

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2016年8月23日(火)

料理

本日のおつまみ盛り

今は イベリコ豚ベジョータのチョリソ 茹でタン(ハニーマスタードソース) チーズ(白カビのシャウルス)です。 […]

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2016年7月27日(水)

料理

生ハム イベリコ豚(ハモン・イベリコ・セボ 36ヶ月)

赤身の部位から切り始めまして、今は、こんなにキレイなサシが出てきました。 保存料や着色料など全く使っていない、 […]

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2016年7月25日(月)

入荷ワイン 料理

エビと小柱のクスクスサラダ

今はこのサラダです。我ながら美味しく出来てると思います。そして、合わせるワインはコレ! 造り手:サルタレッリ( […]

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2016年7月6日(水)

入荷ワイン 料理

メゾン・パレ ヴァルヴィニエール(コート・デュ・ローヌ)

フランスの赤ワイン 造り手:メゾン・パレ(ヴァルヴィニエール) 産地:コート・デュ・ローヌ地方サン・ジョセフ […]

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2016年6月30日(木)

料理

秋田県 藤山果樹園のさくらんぼ

コレはヤバイ美味さです。甘みと酸味のバランスが素晴らしいです。すぐに無くなってしまいそうです・・・私がつまみ食 […]

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2016年6月23日(木)

料理

新たな生ハム入荷です

ホームページもプロの方にお願いして格好良くなりました! 生ハムも新たに入荷しまして、今回は、スペインのイベリコ豚です。ハモン・イベリコ・セボの36カ月です!3年も熟成・・・

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アクセス

アクセスAccess

045-681-7311

〒231-0007 横浜市中区弁天通3-41
横浜エクセレントⅡ 3F

16:00~24:00

定休日:日曜・祝日
当店は、ワインバーです。自分が好きなワインを手頃な価格で提供するため、考えた末にビルの3階、そして1人での営業で頑張ることにしました。コストパフォーマンスの良いワインを皆様にご紹介して行けるように頑張ります (^-^)
2016年1月28日にオープンしました。宜しくお願い致します。

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